Bierhefe WYEAST XL 2487 HELLE BOCK

Bierhefe WYEAST XL 2487 HELLE BOCK
Bierarten : Lager, Oktoberfest/Marzen, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Maibock/Hellesbock, Dopplebock, Eisbock

Profil : Hefestamm aus den Österreichischen Alpen. Für reiche vollmundige und malzige Biere mit einem komplexen Geschmacksprofil und großartigem Mundgefühl. Gute Gärung ohne Verlust von Malzigkeit und Body. Biere mit diesem Hefestamm vergärt haben Nutzen von einer Temperaturerhöhung für einen Diacetyl Rest am Ende der Gärung.

Alkoholtoleranz: 12 vol.%
Ausflockung: mittel
Scheinbarer Gärungsgrad: 70-74%
Temperaturbereich: 9-13°C