Bierhefe WYEAST XL 3739 FLANDERS GOLDEN ALE

BREWERS CHOICE XL
Smack pack XL ACTIVATOR für den größeren Hausbrauer oder kleine Mikro-Brauereien: genügend für bis zu 20 l Würze ohne Starterkultur. Steriles Smack-Pack. Enthält 125 ml, Nahrung inklusive also mehr als 3,5 Mal mehr Hefezellen! Längere Aufbewahrung möglich: 6 Monate nach Produktionsdatum. Gebrauchsanweisung mitgeliefert.

Obergärige hefe
Obergärige Biere oder Ales haben ein reiches, gut strukturiertes Profil mit einem fruchtigen Geruch und Geschmack gekennzeichnet. Jeder Hefe- pilzstamm hat einzigartige Eigenschaften, die abhängig von der Zusammensetzung und der Gärungstemperatur verstärkt oder vermindert werden können.
 

3739 FLANDERS GOLDEN ALE
Profil: dieser ausgeglichene Hefestamm aus Nord Belgien produziert mäßige Mengen an fruchtigen Ester und würzigen Phenolen. Trockner, leicht malziger Nachgeschmack. 3739-PC ist ein robuster und vielseitiger Hefestamm, besonders gut geeignet für eine breite Palette an Belgischen Biersorten.

Bierarten: Belgian Pale Ale, Belgian Specialty Ale, Belgian Dubbel, Triple und Quad, Belgian Strong Golden und Dark Ales, Belgian Blonde Ale.

Alkoholtoleranz: 12 vol.%
Ausflockung: mittel bis wenig
Scheinbarer Gärungsgrad: 74-78%
Temperaturbereich: 64-80°F (18-27°C)