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Wollen Sie eine kompakte und komplette HeimBrauanlage in gediegener Ausführung? Dann sind Sie mit BRUMAS gut beraten. Dieser automatische Braukessel mit digitaler und programmierbarer Programmsteuerung bietet viele Elemente einer klassischen Brauerei, wie Whirpool, Aussenkocher, Läuterbottich und ein Reinigungsprogramm. Damit brauen Sie stilvoll bis zu 20 l Bier (ohne Anbrennen).
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Brauvolumen: bis zu 30 L Maische
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Kapazität: bis 7 Kg
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Programmierbares Maischverfahren
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Mit Whirlpool
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Mit Lauterbottich
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Inhalt Bierwürzekessel: 30 l. Abm.: (D x B x H) 60 cm x 67 cm x 65 cm.
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Gewicht: 25 kg.
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Anschluss: 230 Volt, 2,1 kW, 50 Hz.
Brauen mit dem automatischen Braukessel Brumas "BrauEule":
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BrauEule starten, entweder den BrauPilot
benutzen oder ein eigenes Programm eingeben.
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Wasser in die BrauEule füllen
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Haube schließen
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Malz in den LäuterTopf füllen
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Wasser in den LäuterTopf füllen
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Die Maische wird in die BrauEule überführt.
Die BrauEule führt das Maischen
automatisch durch, Sie haben ca.
3 Stunden Brau-Frei.
Maischen ist das Mischen des Malzes
mit dem Wasser bei vorgegebenen
Temperaturen.
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Nach dem Maischen gibt die BrauEule
Alarm, Sie dürfen nun Abläutern (das
Auftrennen der Maische in festes und
flüssiges). Dazu wird zuerst das nun auf
78° C temperierte Wasser aus dem Topf
abgelassen und für das Nachgießen
beiseite gestellt.
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Ein Schlauch wird von der Kupferhaube
gelöst und in den Topf gelegt. Läutern
nach klassischem System, Sie erhalten
eine hochwertige, blanke Würze.
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Mit dem beiseite gestelltem Wasser
nachgießen um zusätzlichen Geschmack
auszuwaschen und die Ausbeute zu erhöhen.
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Hopfen zugeben
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Würzekochen starten
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Beliebig viele, weitere Hopfengaben
durchführen.
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In der fertigen Würze wird die Stammwürze
mit Hilfe einer Würzespindel gemessen und
die Stärke des Biers eingestellt.
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Im Gärfaß muss das Bier ca. 1 Woche gären.
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Das Bier wird in Flaschen abgefüllt
und lagert mindestens 3 Wochen
im Kühlschrank, bis es genussfertig ist.
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Klicken sie fur einen deutschsprachigen Film über brauen mit der BrauEule:
Windows Media Player (16 MB)
Quicktime (16 MB)
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